Gâteau poire amande sans gluten

Ingrédients 4 qts poires bien mûres  75 g farine de riz complet 75 g farine de maïs  1/2 cuillère de bicarbonate de soude ou 1 sachet de levure  100 g poudre d’amande  3 oeufs  3 cuillères à soupe de lait végétale (amande, noisette, châtaigne)  1 cuillère à café de mélange pain d’épices  1 gousse de vanille ou […] Read more…

Recette de pancakes sans gluten ni lactose

Ingrédients 150 g flocons de millet  150 g farine de riz semi complète  15 cl de lait d’amandes  extrait de vanille liquide ou en poudre  fleur d’oranger  1 oeuf ou 1 c à c de graine de lin + 2 c à c d’eau  huile de tournesol ou beurre végétal pour la poele  1 agent sucrant à IG bas en petite […] Read more…

Recette tarte aux abricots sans gluten et sans lactose

Ingrédients  5 abricots  3 oeufs  2 càs de poudre d’amandes Amandes éffilées  250 g farine de riz complet  1/2 verre de lait d’amandes  1 pâte brisée sans gluten  1 càc de rapadura Recette Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Épluchez les abricots, coupez les en 2 et retirer le noyau. Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte, […] Read more…

Recette de wok aux crevettes et légumes sans gluten

Ingrédients 2 carottes sable  petits pois (surgelés ou les faire cuire soit même dans l’eau bouillante puis égoutter)  brocolis célerie  crevettes  1 ciboulette thaï  1/2 poivron rouge  ½ poivron vert  ½ poivron jaune  piment de Cayenne  huile de sésame  pousses de soja  citron  gingembre  1 échalote La recette Mettre une poêle au feu avec un peu d’huile […] Read more…

Jus d’hibiscus fait maison

Ingrédients  poignée de feuilles d’hibiscus (épiceries exotiques)  rapadura  feuilles de menthe  eau de source fleur d’oranger La recette Faire bouillir de l’eau de source dans une casserole. Verser les feuilles d’hibiscus préalablement lavées dans l’eau bouillante. Laisser cuire 15-20 minutes jusqu’à ce que l’eau prenne une teinte rose foncé. Remuer de temps en temps à […] Read more…

Recette jus vert détox et minceur

Ingrédients  1 concombre  ½ citron  ½ bouquet de persil  1 pomme Recette Couper le concombre en tranches puis en morceaux (l’éplucher si non bio) et les verser dans un saladier. Epplucher et dénoyauter la pomme. La couper en quartiers puis en morceaux et les ajouter dans le saladier. Rincer les brins de persil, les couper en morceaux puis les […] Read more…

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